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夏日安神汤 孕妈妈止渴又消暑

更新时间:2016-08-02 08:53:24 点击次数:4387次

夏天,孕妈要多喝点汤,能够消暑解渴,去燥热。对于孕妈来说,一碗好汤要从食材开始选起,小编就结合夏日消暑食材,为孕妈们搭配了5碗好汤,让准妈妈们安然过夏天。

丝瓜蛋花汤

原料:丝瓜480克,鸡蛋200克,大豆油40克,盐3克,大葱5克。

做法:

1、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐。

2、将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色,盛入碗内,改成小块。

3、炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。

4、放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐,起锅装入汤盆内即成。

营养小提示:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护孕妇皮肤、使皮肤洁白、细嫩。

海带冬瓜排骨汤

原料:猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。

做法:

1、将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块;冬瓜去皮洗净切小块。

2、将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨。

3、将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。

4、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

营养小提示:冬瓜含维生素C较多,能够提高准妈妈免疫力,促进胎宝宝健康发育。

山药玉米莲藕片骨汤

原料:猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。

做法:

1、山药刨皮后切滚刀块,甜玉米切件,准备2片生姜,莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土备用。

2、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

3、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时加盐调味即可。

营养小提示:藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

香芋紫薯西米露

原料:西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量

做法:

1、西米先用水浸泡一会儿;紫薯、香芋分别切好备用,也可以用模具做成想要的形状。

2、用一锅将水烧开,放入切好的香芋和紫薯,煮至软熟,然后加冰糖后关火。

3、另起一锅加入水,等锅里水烧开之后放入西米,煮10分钟左右,只要煮到不见西米中间那点白色就行了。

4、香芋和紫薯盛出,淋上煮好的西米露,也可依个人喜好加上炼奶。

营养小提示:紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收。


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